El majarete de coco es uno de los postres venezolanos más tradicionales y consumidos en Semana Santa. Un alimento nutritivo que puede formar parte del desayuno en esta festividad.
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Con tan solo cuatro ingredientes podrás realizar la preparación del majarete. Por ello, a continuación te daremos con detalles los ingredientes y pasos para la realización de este plato venezolano.
INGREDIENTES
- Coco.
- 2 tazas de harina de maíz.
- Papelón al gusto.
- Canela en polvo y palo.
- Azúcar (opcional).
PREPARACIÓN
- Licuar el coco con su cáscara e incluso agua. Posteriormente, deberá colarlo para obtener la leche del mismo (no botar los sedimentos del coco).
- Llevar a la cocina para hervir la leche del coco y agregarle canela en palo.
- Agregar el papelón y azúcar (opcional).
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- Agregar la harina de maíz e ir moviendo la mezcla poco a poco de manera que no se empelote.
- Remover constantemente para que no se pegue y quede una mezcla homogénea.
- Agregar los sedimentos de coco que quedaron en el colador.
- Tras ver que salga una burbuja, debe retirar de la cocina y colocar en un molde o recipiente.
- Llevar a la nevera por 2 horas y podrá servirlo.
Fuente: Diario 2001.
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